{"id":943,"date":"2023-02-04T16:54:16","date_gmt":"2023-02-04T15:54:16","guid":{"rendered":"https:\/\/meditation-chemindesroches.be\/WP\/?post_type=mec-events&#038;p=943"},"modified":"2023-02-08T18:23:18","modified_gmt":"2023-02-08T17:23:18","slug":"lactofermentation","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/www.meditation-chemindesroches.be\/WP\/events\/lactofermentation\/","title":{"rendered":"Atelier participatif autour de la lactofermentation"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><em>avec Vincent Michelson<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"593\" height=\"327\" src=\"https:\/\/meditation-chemindesroches.be\/WP\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-944\" srcset=\"https:\/\/www.meditation-chemindesroches.be\/WP\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image-2.png 593w, https:\/\/www.meditation-chemindesroches.be\/WP\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image-2-300x165.png 300w\" sizes=\"(max-width: 593px) 100vw, 593px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La lactofermentation<\/strong> est une m\u00e9thode de conservation naturel de l\u00e9gumes qui n&rsquo;a rien \u00e0 envier \u00e0 la cong\u00e9lation&#8230;\u00e9conomique et \u00e9cologique, nul besoin d\u2019\u00e9nergie, pas de frigo, et encore moins de cong\u00e9lateur ! A l&rsquo;heure o\u00f9 le prix de l\u2019\u00e9nergie augmente s\u00e9rieusement, rien de tel que de retrouver un peu d&rsquo;autonomie\u2026<br>A travers cet atelier vous apprendrez les principes de base de la lactofermentation, les bienfaits sur notre sant\u00e9, toutes les \u00e9tapes pour les r\u00e9aliser, les conserver et les pr\u00e9cautions \u00e0 prendre.<br>Pr\u00e9paration sur place de deux types de lactofermentations r\u00e9alis\u00e9s par vous-m\u00eame et que vous pourrez ramener chez vous.<br>Nous allons \u00e9galement utiliser des produits lactoferment\u00e9s d\u00e9j\u00e0 pr\u00eat pour apprendre comment les utiliser en cuisine et les d\u00e9tourner pour en faire quelques plats. L\u2019atelier se cl\u00f4turera par une petite d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><u>Petit kit \u00e0 prendre avec vous<\/u><\/em><br>\u2022\u2002\u2002\u2002\u2002\u2002<em>2 bocaux \u00e0 conserves en verre de taille moyenne avec couvercle (propre) \u00e0 viser &nbsp;<\/em><br>\u2022\u2002\u2002\u2002\u2002\u2002<em>1 essuie de cuisine<\/em><br>\u2022\u2002\u2002\u2002\u2002\u2002<em>Votre tablier<\/em><br>\u2022\u2002\u2002\u2002\u2002\u2002<em>Vos \u00e9pices et herbes aromatiques pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Dur\u00e9e : <\/em>2H30 environ<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;apr\u00e8s midi sera encadr\u00e9e par une m\u00e9ditation assise ou march\u00e9e<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Par Qui ?<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Vincent est tomb\u00e9 dans une marmite quand il \u00e9tait petit et d\u00e8s sa plus tendre enfance il manifeste un go\u00fbt d\u00e9velopp\u00e9 pour la cuisine saine et gourmande. &nbsp;Il prend plaisir depuis plusieurs ann\u00e9es \u00e0 partager cette passion en cuisine notamment au sein de l\u2019\u00e9quipe de la Maison du Chemin des Roches.&nbsp;<\/em>&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/vincentmichelson\/\">https:\/\/www.instagram.com\/vincentmichelson\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dates et lieu<\/strong>: le 2 avril 2023 \u00e0 15 heures \u2013 \u00e0 la Maison du Chemin des Roches<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Participation aux frais<\/strong>&nbsp;: libre <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Inscriptions et informations <\/strong>:&nbsp;&nbsp;<a href=\"mailto:barbara.verhelst@gmail.com\">barbara.verhelst@gmail.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>avec Vincent Michelson La lactofermentation est une m\u00e9thode de conservation naturel de l\u00e9gumes qui n&rsquo;a rien \u00e0 envier \u00e0 la cong\u00e9lation&#8230;\u00e9conomique et \u00e9cologique, nul besoin&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"mec_category":[41],"class_list":["post-943","mec-events","type-mec-events","status-publish","hentry","mec_category-stage"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meditation-chemindesroches.be\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events\/943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meditation-chemindesroches.be\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meditation-chemindesroches.be\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mec-events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meditation-chemindesroches.be\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meditation-chemindesroches.be\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meditation-chemindesroches.be\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meditation-chemindesroches.be\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=943"},{"taxonomy":"mec_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meditation-chemindesroches.be\/WP\/wp-json\/wp\/v2\/mec_category?post=943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}